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Observatoire indépendant de la santé économique des enseignes et réseaux français · FailliteTracker

Affiliation Hôtellerie / restauration Services Affiliation NAF 5610A Vigilance critique

LA CANTINE

Réseau d independants présumé

🟢 Réseau national 📈 Réseau mature 🔴 Taux défaillance élevé
52
Points de vente
52 entités SIREN
11 / 18
Régions couvertes
36 depts · métropole
28,9 %
Taux de procédures
15 procédures détectées
11,0 M€
CA réseau estimé
Fiabilité : FAIBLE
81/100
Score de solidité
min 0 / max 100
5,6/10
Score réseau FT
★★★☆☆

Score de solidité réseau

Indicateur synthétique basé sur la structure juridique, la dispersion SIREN, l'ancienneté moyenne, les sûretés détectées et le taux de procédures collectives. Distinct du niveau de vigilance, qui reflète uniquement les procédures actives.

81.1/100Solide

Score analytique FailliteTracker

Six dimensions calculées à partir des données SIRENE, RNE et BODACC. Indicateur analytique non contractuel — mis à jour mensuellement.

Couverture géographique 6,1
Concentration juridique 0,0
Maturité du réseau 6,1
Diversité régionale 10,0
Complexité capitalistique 2,2
Taille du réseau 6,4
★★★☆☆
Réseau en développement actif
5,6/10

Points d'attention détectés

Procédures collectives, sûretés et contentieux relevés sur les entités du réseau à partir des sources publiques (BODACC, Infogreffe, registres des sûretés mobilières).

15
Procédures collectives
28,9 % du réseau
33
Nantissements
63% des établissements
15
Gages
29% des établissements
2
Privilèges inscrits
inscriptions actives
1
Contentieux défaut
procédures actives

Structure du réseau


Points de vente ?52
Entités SIREN ?52
SIRET distincts ?52
Codes APE distincts ?8
Catégories juridiques ?5
Établissements / SIREN ?1
Marques ?1
Sociétés mères distinctes ?2

Couverture territoriale


Régions couvertes ?11 / 18
Départements couverts ?36 / 101
Densité régionale ?21,2 %
Densité départementale ?69,2 %
Part ERP détectés ?5,8 %

Économie estimée


CA réseau total ?11 029 131 €
CA moyen / entité ?393 898 €
CA réel connu ?6 234 356 €
CA estimé ?4 794 775 €
Fiabilité de donnée ?FAIBLE

Effectifs & capital


Effectif total ?182
Effectif moyen ?7,3
Capital total ?214 100 €
Capital moyen ?5 634 €
Ancienneté moyenne ?12,3 ans

Ratios de structure


SIREN / établissements ?100,0 %
APE / établissements ?15,4 %
Marques / établissements ?1,9 %
Part location-gérance ?0,0 %
Entités avec société mère ?3,9 %

Données complémentaires


Locaux immobiliers ?0
Parcelles foncières ?0
Entités artisanales ?3
Associé unique ?11
Autoentrepreneurs ?1

Analyse FailliteTracker

Lecture automatique de la structure du réseau produite par l'observatoire à partir des données SIRENE, RNE et BODACC.

Modèle de développement Affiliation
Type de réseau retenu AFFILIATION
Nature d'activité Services
Secteur dominant Hôtellerie / Restauration
Qualité de référencement NOM_GENERIQUE_AMBIGU
Score de confiance données 0.87

Réseau d independants présumé

Analyse du réseau LA CANTINE

Le réseau LA CANTINE regroupe 52 établissements implantés dans 11 régions et 36 départements françaiss. Il opère dans le secteur hôtellerie / restauration, avec un modèle de services. Le modèle de développement retenu est : affiliation. Le réseau implique 52 entités juridiques distinctes (SIREN). L'ancienneté moyenne des entités est de 12,3 ans. Le chiffre d'affaires total estimé du réseau s'élève à 11 millions d'euros. Les données FailliteTracker permettent d'analyser la structure du réseau LA CANTINE, sa répartition géographique, son modèle de développement ainsi que les indicateurs de risque financier de ses composantes.