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Observatoire indépendant de la santé économique des enseignes et réseaux français · FailliteTracker

Affiliation Industrie Industrielle Affiliation NAF 1071C Vigilance élevée

BOULANGERIE PATISSERIE

Réseau d independants présumé

🟢 Réseau national 📈 Réseau mature 🔴 Taux défaillance élevé

Points de vente

51 entités SIREN

13 / 18

Régions couvertes

34 depts · métropole

21,6 %

Taux de procédures

11 procédures détectées

5,1 M€

CA réseau estimé

Fiabilité : FAIBLE

80/100

Score de solidité

min 0 / max 100

6,3/10

Score réseau FT

★★★☆☆

Score de solidité réseau

Indicateur synthétique basé sur la structure juridique, la dispersion SIREN, l'ancienneté moyenne, les sûretés détectées et le taux de procédures collectives. Distinct du niveau de vigilance, qui reflète uniquement les procédures actives.

80.1/100Solide

Score analytique FailliteTracker

Six dimensions calculées à partir des données SIRENE, RNE et BODACC. Indicateur analytique non contractuel — mis à jour mensuellement.

Couverture géographique	7,2
Concentration juridique	0,0
Maturité du réseau	9,1
Diversité régionale	10,0
Complexité capitalistique	0,0
Taille du réseau	6,3

★★★☆☆

Réseau en développement actif

6,3/10

Points d'attention détectés

Procédures collectives, sûretés et contentieux relevés sur les entités du réseau à partir des sources publiques (BODACC, Infogreffe, registres des sûretés mobilières).

Procédures collectives

21,6 % du réseau

Nantissements

53% des établissements

Gages

47% des établissements

Privilèges inscrits

inscriptions actives

Contentieux défaut

procédures actives

Structure du réseau

Points de vente ^?51

Entités SIREN ^?51

SIRET distincts ^?51

Codes APE distincts ^?4

Catégories juridiques ^?4

Établissements / SIREN ^?1

Marques ^?1

Sociétés mères distinctes ^?0

Couverture territoriale

Régions couvertes ^?13 / 18

Départements couverts ^?34 / 101

Densité régionale ^?25,5 %

Densité départementale ^?66,7 %

Part ERP détectés ^?9,8 %

Économie estimée

CA réseau total ^?5 067 413 €

CA moyen / entité ^?187 682 €

CA réel connu ^?3 551 130 €

CA estimé ^?1 516 283 €

Fiabilité de donnée ^?FAIBLE

Effectifs & capital

Effectif total ^?122

Effectif moyen ^?5,1

Capital total ^?189 112 €

Capital moyen ^?7 274 €

Ancienneté moyenne ^?18,2 ans

Ratios de structure

SIREN / établissements ^?100,0 %

APE / établissements ^?7,8 %

Marques / établissements ^?2,0 %

Part location-gérance ^?0,0 %

Entités avec société mère ^?0,0 %

Données complémentaires

Locaux immobiliers ^?0

Parcelles foncières ^?0

Entités artisanales ^?18

Associé unique ^?2

Autoentrepreneurs ^?1

Analyse FailliteTracker

Lecture automatique de la structure du réseau produite par l'observatoire à partir des données SIRENE, RNE et BODACC.

Modèle de développement Affiliation

Type de réseau retenu AFFILIATION

Nature d'activité Industrielle

Secteur dominant Industrie

Qualité de référencement NOM_GENERIQUE_AMBIGU

Score de confiance données 0.87

Réseau d independants présumé

Analyse du réseau BOULANGERIE PATISSERIE

Le réseau BOULANGERIE PATISSERIE regroupe 51 établissements implantés dans 13 régions et 34 départements françaiss. Il opère dans le secteur industrie, avec un modèle de industrielle. Le modèle de développement retenu est : affiliation. Le réseau implique 51 entités juridiques distinctes (SIREN). L'ancienneté moyenne des entités est de 18,2 ans. Le chiffre d'affaires total estimé du réseau s'élève à 5 millions d'euros. Les données FailliteTracker permettent d'analyser la structure du réseau BOULANGERIE PATISSERIE, sa répartition géographique, son modèle de développement ainsi que les indicateurs de risque financier de ses composantes.